ホテルビジネスは付加価値ビジネスでもある。ハード面のリニューアルはもちろんのこと、スムーズなホテルオペレーションやパーソナルサービスのイノベーションが常に行われていることが大切なポイント。「必ず成功するホテルリノベーション」PART5では、ホテル業界のこうしたさまざまな進化をケーススタディに、幅広い分野での付加価値創造のヒントを提案しています。
- CONTENTS
- 海外の事例研究
- Trebd or Style of Hotel Design
- Akiho Murakami Design Consultant
- 国内の事例研究（ホテル＆旅館）
- ラグナガーデンホテル／ベストウェスタンホテルズジャパン／ホテルニューオータニ／横浜ロイヤルパークホテル／ホテルエピナール那須／ロテル・デュ・ラク／ホテル日航東京／シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル／横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ／紀伊乃国屋別邸／強羅花扇／富士河口湖温泉郷 湖山亭うぶや／石川県・山代温泉 たちばな四季亭／ 松江しんじ湖温泉 なにわ一水
- デザイン・設計
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週刊ホテルレストラン 2010.8.27 別冊 3,150円