『週刊ホテルレストラン』（＝HOTERES）は、1966年12月に創刊して以来、
40年余の歴史を有する、ホテルおよびレストラン業界の経営情報誌です。
ホテル・レストランの経営者やオーナーから現場スタッフまで、また食材や食器、リネン、建築会社などあらゆる周辺産業の方々、
さらには各種学校でも広く購読されており、毎週1万5000部強を発行しています。
　ホテル・レストラン業界における週刊誌は全国でも唯一のもので、タイムリーな情報提供と分析力は高く評価されています。
特集は、将来のホテルの増設・新設計画を一挙公開する「全国ホテルオープン情報」、
全国のホテル経営効率をはかる「客室売り上げベスト100ホテル」、
飲食業界の業績を独自調査でランキングする「日本の飲食企業ビッグ300社」をはじめ、
テーブルウェア、婚礼、クレンリネス、ワイン、リニューアル、ユニフォーム、各国料理など
毎週さまざまな観点で企画を組み、現状と将来性を多方面 から分析します。

■発行形態＝月4回（毎週金曜日発行）、年間48冊　
■判型＝A4変型 平綴じ
■平均ページ数＝90ページ
■定価＝1600円（本体1524円）
■販売方法＝日販、トーハン、大阪屋、栗田出版販売などの大手取り次ぎ店を経由して、
全国の書店で販売。直接郵送している定期購読者は全体の62％を占めます。

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