新書シリーズ「宿屋ブックス」とは
ホテルマネジメント、ホスピタリティ・マインド、サービステクニック、レストラン経営など、ホスピタリティ産業に関するシリーズ。ホスピタリティ産業専門出版社であるオータパブリケイションズと、ホテル専門学校として最も歴史の古い東京YMCA国際ホテル専門学校の両者がアイデアを出し合って、ホスピタリティ・ビジネスの知識を体系的にまとめ、次代の業界を担う人材のスキルアップに貢献していきたいと考えています。
定価：本体８８０円＋消費税（品切れ中）
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オータパブリケイションズ　ホテリエ事業部　編

「ホテルマン、ホテルウーマンになりたい！」という熱い思いを抱く学生は実に多い。
オータパブリケイションズには、毎年そうした学生が押し寄せる。彼らは、毎年、就職活動の同じタイミングで、同じようにつまずき、同じ悩みを持つ。そのたびにシュウカツの考え方、心構え、情報などを彼らに伝える。ときに励まし、ときに叱り、ときに背中を押してあげる・・・。
10年に渡って伝えてきたそうしたコトバを38のエッセイにまとめた。それは10年間言い続けた愛のメッセージである。
● 第１章　それぞれのシュウカツ体験記
● 第２章　仕事ってなんだろう？シュウカツって、なんだろう？
● 第３章　ホテルって、どういうビジネス？
　　　　　 サービス業ってなんだろう？
● 第４章　「選考」という登竜門に臨むための10のポイント
● 第５章　タフになることこそ、シュウカツの目的だ
● 第６章　ホテリエにとって大切な３つのこと