盛岡グランドホテル、シーホークホテル＆リゾートの軌道修正を果たし、平成の再建請負人としていま一番注目されている高塚猛氏が、得意分野のブライダル戦略について語りました。

第１章　婚礼という商品を見直そう！
第２章　個人消費を高める八つのキーワード
特別資料　盛岡グランドホテルの営業マニュアル第３章　プラスワンの言葉を大切にしよう
第４章　これからは個へのアプローチ（パーティへの応用）
第５章　地方から情報発信するブライダルの明日
第６章　会社再建の鍵は、問題意識と社内コンセンサスの統一
第７章　会社再生・再建のポイント

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　ホテルや結婚式場をはじめとして、ブライダル産業に携わる皆さんは、 「これからますます少子化時代になるので、ブライダル市場は厳しくなる一方だ」 とよくおっしゃいます。そして、そんな環境下で生き残るために、いろんな手段 （低料金のパック商品、料理や衣装、演出）を講じておられます。私は、ここに最大の間違いがあると思うのです。
　つまり、手段にばかり感心を払って、肝心の目的（披露宴を挙げることの意義）に関心を払わないことが。ブライダル業界をマイナスの方向に陥らせている最大の問題点だと思うからです。
　「ブライダルビジネスが苦戦している一番の問題はお客様の考えていることと、こちらの戦略にズレが生じていること」です。（〜本書より〜）